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優れた品質 Fine Chocolates Great Experience 3: Extending Shelf Life 趣味・スポーツ・実用
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3737454689
中古 ：3737454689-1 |
メーカー | 42ebbc89e7 | 発売日 | 2025-05-27 07:08 | 定価 | 19000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
優れた品質 Fine Chocolates Great Experience 3: Extending Shelf Life 趣味・スポーツ・実用
Fine Chocolates Great Experience 3: Extending Shelf Life,Fine Chocolates 2: Great Ganache Experience: Wybauw, Jean,Fine chocolates 偉大なる体験 - 趣味・スポーツ・実用,Sweet: A Tasty Journey | Springfield Museums,Chocolate Fantasies: Oxmoor House, Inc: 9780848721664Ffine chocolates 偉大なる体験」チョコレート作りに本格的に取り組むなら、知っておきたい知識が満載です。ユーキャンデジタルイラスト講座 ペンタブなし。一読後、私には不向きな内容でしたので、本棚で保管しておりました。プラモテクニック教室 小田雅弘 / まんが やまと虹一 講談社昭和59年初版。商品説明(ネットから転載)著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた理論編も含んでいます。omoino umi★フォロー割引。チョコレートについて知っておくべきことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、レオロジー、シェルフライフについても解説されています。図鑑12冊。ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を採用していることです。ラリージャパン2022 ROAD BOOK 1 & 2。
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